“饿了么”?请吃我们的“大餐”

2024年9月12日发(作者：)

创业　Ｆ编－Ａ辑ｌＳ姜Ｈ菁ＩＩＯＮ　Ｅ－ｍａ　Ｅｉｌ：ｊｉａｎＮＴｇｘｘ２０ＲＥ０８１　ＯＰ０Ｒ１＠Ｅ１　２ＮＥ６．ｃｏＵＲｎｒ　　时尚创业　

络订餐系统，把盒饭搬到网上卖。　

本与制作成本持平，不赔就是赚了。　乱不堪和焦头烂额之中。　

这真是个美好创意。更重要的是，　

“饿了么”线下送餐服务在广告的　

偏偏一个“饿”字，未必是个讨喜　

他们看中上海交大闵行校区及周边的　推动作用下，名声大振，送餐业务大增。　

之词，但在这种形势下，却成了一种“极　

餐饮外送市场，从中发现商机，坚信可　

２００８年９月，有着专业技能又志同道　限文化”，颇具ｌ‘．饿了就吃”的决绝意味，　

以作为创业起步的“突破口”，商讨大　合的多名学生和校友加盟“饿了么”团　

秉承做事就要坚持到底，绝不拖延。那　

半夜才把订餐网项目确定下来，将餐饮　

队，开始研发订餐网络平台。２００９年９　段时间，面对多重打击，“饿了么”核心　

业通过他们努力践行，逐步走向信息化。　

月，“饿了么”订餐平台进一步优化升级，　

力量丝毫不退缩，一边和警察打了三次　

于是，“饿了么”网络订餐系统的“交大　

成功推出餐厅运营一体化解决方案。一　

交道，一边努力在杂乱的公司事务中理　

帮”在摸着石头过河中悄然起航。　

年后，“饿了么”日均订单突破１０００单，　

清头绪。一连串意外和动荡，张旭豪不　

创业伊始，启动资金ｌ２万元，全靠　

月交易总额近百万元。　

得不在“饿”中思变，取消热线电话和　

东拼西凑。两人首先要做的是深入市场，　

代店外送，让顾客与店家在网上自助下　

摸清行情。张旭豪第一个业务是毛遂自　

磨难ｔ重，“饿＂出来的　

单和接单。　

荐，边承揽一家餐饮店的送餐服务，边　

奇招屡获基金大奖　

创业需激情，更需奇招。为振奋士　

做市场调研。淘扩大业务，两人在宿舍　

２００９年２月，正当“饿了么”网站　

气，在“饿了么”上线之后，张旭豪就想　

里安装了热线电话，既当接线员又当调　

上线运营之际，张旭豪和康嘉两人已经　

到了一个为网站造势的奇招——不停　

度员，招聘来的送餐员人手不够时，亲　

感受到“不休学，难创业”的疲惫和惊慌，　

地参加各种创业大赛，以获取基金奖励，　

自披挂上阵，既要跑外送餐，又要联络　

过于奔忙劳碌，惨遭“后院起火”也未　充值创业本钱。但让所有人梦想不到的　

其他餐馆饭店加盟，风雨无阻。　

察觉。先是有一天深夜，一名窃贼光顾　是，结果辉煌不断。说起参赛经历，网　

几个月下来，他们每天只睡四五个　了他的研究生宿舍，将电脑、手机等财　

站ＣＥＯ张旭豪充满自信和自豪地说：　

ｄ￣Ｂ，ｔ，已有大大小小１７家饭店将外卖　

物一掠而空，直接经济损失近两万元；　“２００９年下半年，在上海参加的８０％创　

业务承包给张旭豪来做。而为了这１７　

更害人不浅的是，存储在电脑里的所有　业大赛中，我们都是第一名。”　

家店入伙，张旭豪两人受尽折磨，还专　公司事务数据，因为事先没有备份而一　

２００９年１０月，“饿了么”网站在卜　

门开支数万元，自行设计并交由印刷厂　

下子变成了空白。　海慈善基金会和觉群大学生创业基金　

印制了一万本“饿了么”外送广告小册　刚过去几天，没等他们缓一口恶　联合主办的创业大赛中，获得最高额度　

子。原本不懂软件设计的两人，愣是在　

气，倒霉的事再次找上门，一位送餐员　资助１０万元全额贴息贷款。１２月，“饿　

一

周之内，从学习使用软件人手，设计　

工在骑车送外卖途中与一辆绕行而来　了么”网络订餐系统创业项目在欧莱雅　

出标准的广告页。　大巴相撞，被送往医院，面部缝了３０多　大学生就业创业大赛上，广受评委好评，　

小册子内容囊括１７家餐厅的各店　针。此次打击，经事后认定为对方担负　最终从参赛的５个团队中脱颖而出，获　

菜单，也是他们费尽口舌一家一家“游　全责，但他们创业的激情和意志经受着　

得ｌ０万元冠军奖金。当月，再次获得上　

说”过来的。第一家餐厅让他们上门跑　空前考验，两人接着又竭尽全力一次一　

海市大学生科技创业基金会提供的最　

了２０趟，１７家餐厅前后跑了一个多月，　

次向对方索要经济赔偿。　

高额度奖金２５万元。前后两个月，“饿　

被拒绝后他们继续上门游说，直到没有　

一

波未平，一波又起。随后，公司　

了么”团队就斩获４５万元的现金融资。　

人愿意出来接见他们为止。最终，小册　

有一辆配送外卖的电动自行车也被偷　“饿了么”网络订餐系统优势明显，　

子里预留的三个广告位也被他们成功　了，再给他们创业蒙上阴影。屋漏偏遭　

是可自行组装的终端，一个终端成本比　

卖掉，学校附近的一家汽车４ｓ店成了　

连夜雨，公司核心成员中有两人选择退　

收银机还要便宜，才使得“饿了么”含　

他们的商家广告客户。一万本“饿了么”　

出，第一次引起团队动荡。短短几个月，　

金量实现了质的升级和飞跃，同时乐于　

广告小册子派发一空，所到之处覆盖校　

接二连三的不测打击，让成员们无不承　

加盟的餐厅越来越多。至年底时，订餐　

区每一个寝室，收取商家的广告费用基　

受“极限”压力，公司事务一度处于忙　

平台已拥有５０家餐厅进驻，注册会员　

田ｌ　２Ｎ　

时尚创业Ｆ－ＪＡＳＨＩＯＮ　ＥＮＴＲＥＰＲＥＮＥＵＲ　

编辑Ｉ姜菁Ｉ　Ｅ－ｍａｉｌ：ｊｉａｎｇｘｘ２００８１００１＠１　２６．ｃｏｒｎ　

创业　

达到５０００人，服务范围以交大闵行校　

活全都在这里。９月，“饿了么”全上海　２０１１年３月，“饿了么”注册会员　

区为中心，迅速扩张到附近居民区，这　

时的日均订餐交易额突破了８０００元。　

版上线，合作餐厅超过１０００家，月交易　已超过两万人，日均订单三千份，年交　

易额达千万元量级。这一战绩，很快引　

金额由原来不足３万元，持续翻倍增长，　

全年最高月交易额达到了１００万元。　

２０１０年１１月，手机网页订餐平台上　

线，“饿了么”从最初占领高校市场，不　

断发展壮大，随便输入任意地址都能查　

另一方面，创业需人才，更需奇才。　

在张旭豪看来，招览纳才中的网站技术　

总监汪渊就是一位“奇才”。“饿了么”　

最初为提高人气，汪渊专门编写了一个　

小软件，可在校内ＢＢＳ上给每个会员用　

户自动群发站内消息，其中规模最大的　

一

起了美国硅谷一家顶级投资公司高度　

关注和风投意向，主动找到张旭豪洽谈　

合作事宜。接洽数次后，“饿了么”成功　

融得风险投资１００万美元。　

２０１１年５月，上海交通大学在校　

生联合创办“饿了么”网上订餐系统的　

新闻频频见诸媒体报端后，名气更响　

亮，闻名遐迩，网站年交易额很快突破　

２０００万元量级。２０１１年７月，“饿了么”　

得到周边餐厅。而在张旭豪电脑里的定　

制地图上可以看出，沪东北和沪东南等　

所有大学，及市中心办公区和写字楼都　

被标匕红点，也就是说在极短时间内，订　

餐业务已覆盖全上海。同时显示的规划　

目标直指杭州、甚至北京等多个大城市。　

至此，两年过去了，他们为一门心　

思成就创业的宏大梦想，分别付出了相　

应代价。网站ＣＥＯ张旭豪放弃了去香　

次发了六万条。“饿了么”网站因而　

声名大振，轰动之势不可阻挡，访问量　

直线上升。　

网站提升知名度预期达到，上线　

几个月，月订餐金额几度翻倍，本校区　

已被“攻占”，“饿了么”开始向周边校　

秉承“极致、创新、务实”信念，激越奋　

进，相继成立北京和杭州等两大城市分　

公司。预计２０１１年结尾至２０１２年新年　

区突击。此时，华东师大国贸专业的闵　

婕慕名而至，成为“饿了么”团队第一　

个外校生，也是第一个女生。她被聘为　

“饿了么”高校市场负责人。　

然而，靠线上和线下广告吸引学生　

订餐容易，但吸引更多饭店加盟绝非易　

伊始，加盟“饿了么”合作的餐厅将超　

过１００００家，订餐业务覆盖上海、杭州　

和北京等三大城市中所有高校和主要　

写字楼。　

港理工大学深造的机会，和康嘉一起休　

学，全身心创业。技术主管叶峰则在本　

科毕业后，放弃进入名企机会与伙伴们　

一

起“打拼”。　

不久前，这位有着和脸谱网站创　

始人马克一扎克伯格同龄的“饿了么”　

事。由于多数店家保持半信半疑态度：　

“我在你的网上开个页面，放几份菜单，　

你凭什么就要抽８％？”关键时刻，张　

旭豪的策略功力发挥到极致，其威力就　

激越奋进。把“饿了么”　

打造成亿元“大餐＂　

进入２０１１年，宅文化盛行，食品　

安全问题突现，“饿了么”作为区域化　

ＣＥＯ张旭豪，透露出一个早已是公开的　

秘密——其实，“饿了么”公司有个真　

实的名字叫‘拉扎斯’，是从梵文中音　

译过来的　它的含义就是‘激情’，永不　

放弃的就是他们的创业激情，以抵御　

是：“谈，不停地谈，谈到老板不想跟　

你再谈，也许就谈成了”。他们每天出　

门“扫街”，最忙时一天要“扫”１００多　

家饭店，对最难谈的饭店进行天天回访，　

电子商务领跑者，推动餐饮行业数字化，　

是愿景，也是使命，同时步人快速发展　

轨道。“饿了么”无疑是在为用户提供　

更多的吃的选择。　

只需鼠标轻轻一点，美味即刻送到　

面前。“饿了么”拥有核心成员六人，员　

和承受创业所带来的重重磨难和压力。　

不仅如此，崇尚苹果产品文化的他格　

外信奉苹果公司前ＣＥＯ史蒂夫一乔布　

斯的一句话：“永远把公司当成创业公　

司。”正是这种“美式创业”的氛围，给　

了“饿了么”核心成员坚持到底的信心　

和勇气。　

这样一来，“饿了么”网络平台订　

“谈”了４ｏ多个回合还是被拿下。　

２０１０年５月网站实现性能升级，２．０　

版本成功上线。“饿了么”如法炮制，不　工七十余人。陈强是上海工程技术大学　

仅攻下华师大，连附近紫竹科学园区也　

被纳入自己的“势力范围”，顾客群从大　

学生拓展到企业白领。仅隔一个月，“饿　

的学生，也曾在学校里开办过类似的订　

餐网站，苦撑３年后，团队不堪重负而　

解散。这时，张旭豪审时度势，盛情邀　

请他担任“饿了么”首席运营官，同期　

拉进拥有７所高校的松江大学园区，最　

终成为“饿了么”的地盘。　

餐系统的年交易量最终将会达到１亿元　

人民币，把盒饭生意做成餐饮业的“淘　

宝网”，把“饿了么”打造成亿元“大餐”　

的梦想已经成为触手可及的现实。姆　

了么”就推出了超时赔付体系和行业新　

标准。８月，公司规模扩张，喜迁新址至　

闵行市郊的一幢别墅，办公、住宿和生　

固