究竟是产品重要还是营销更重要？一家十年老店告诉你真正的秘密！

究竟是产品重要还是营销更重要？一家十年老店告诉你真正的秘密！

之前有个餐馆老板问了我一个问题，他说：老师你总说现在是一个营销的时代，学不好营销就要落后，就要挨打，那么就现在而言，究竟是产品重要还是营销更重要？

我不知道为什么现在还会有人问这两个因素到底哪个更重要的问题，并且也还会有人不断的在我的文章下面评论说，产品才是最重要的，你搞那些花里胡哨的营销根本没什么用。

面对这些问题和评论，我只能对他们说，如果你连最基本的产品和服务都做不好，那么你根本不用开店，因为再牛逼的营销方案都拯救不了你的店。

我们的一切营销策划都是建立在好的产品和服务上的，就像有的店，他的产品和服务都很不错，但是就是没有客流，就是没有成交率，那么这个时候就需要一个好的营销方案来锦上添花，有方法有技巧的带动这家店的生意。所以说，一个好的营销方案，就相当于放风筝时吹来的一阵风，能帮助风筝飞得更高更远。

今天我就给大家分享一个十年老店的经营秘诀，看看别人是怎么在做好产品和服务的同时，又合理的运用营销策略，让餐馆的生意火了整整十年。

这个餐馆是一个姓王的老板开的，王老板今年53岁，开这个家常菜馆已经整整十年了，但是生意一直都非常红火，在当地非常知名，长居当地美食排行榜第一名，并且基本上每个去吃饭的顾客对餐馆的评价都十分之高，口碑也是一顶一的好。

很多人也来找王老板取经，想知道他是怎么做到十年如一日的把餐馆经营得这么好，是不是有什么独门配方，或者独门秘籍。

对此王老板的回答是：好的菜品是一方面，合适的营销方法也是必不可少的。

别看餐馆好像一直都生意很好，但是也遇到过很多难题，有今天的成绩都是靠他一步一个脚印，累积起来的经验。大家都知道餐饮行业的竞争一直居高不下，王老板的餐馆肯定也是遇到对手了的，表面风平浪静，背地里暗流汹涌。

接下来我就把王老板这些年做过的营销管理方法，简单的挑几个分享给大家：

“菜名征集”

这个活动是王老板在开业不久后做的，可谓是轰动了全城。当时王老板正为取菜名的事情头疼，因为上百道菜，的确没办法每个菜都想到一个合适的名字。突然他灵机一动，于是推出了一个菜名征集的活动。

具体的活动内容是：新店菜名有奖征集大赛，参与者只要扫码进行菜品取名，最终选中者，这道菜可永久免费吃，还可能获得最高1万元奖金，凡是参与活动者，凭活动截图也可以进店享受8折优惠，每人仅限一次。

这样一波神操作，可谓是一个最有效的广告宣传，一时之间，全城的人基本的参与都到了这个取菜名的活动当中，而王老板的餐馆也不仅收获了菜名，还打出了宣传，积累了大量的目标顾客。

“一元招牌菜”

王老板的餐馆基本每个季度都会推出或者更换一道招牌菜，在大家的印象中，一个店的招牌菜是不是应该很贵，起码卖得不便宜。但是在王老板的餐馆里，这些招牌菜都只卖一块钱，并且每个季度推出一道新菜，也赚足了顾客的眼球，让顾客有了一种期待，下个季度这个餐馆又会推出怎样的招牌菜。

大家是不是会想1块钱可能连这道菜的调料成本都不够，老板还要靠什么赚钱呢？其实这个一块钱的招牌菜之所以卖得这么便宜，就是为了大量引流。1块钱对于顾客来说十分划算，拥有绝对的吸引力，当顾客冲着这便宜的价格进店的时候，他就会消费其他产品，以此来填补这个中间的利润差，所以老板也根本不会亏。

“幸运红包墙”

王老板有一年把店里的一整面墙都做成了红包墙，上面铺满了大大小小的红包。凡是进店消费的顾客呢，都可以从红包墙上拿一个红包，金额不等，但是都是实实在在的钱。

这样一个活动，也以娱乐营销的形式，很好的调动了很多顾客的参与性，大家都觉得十分有意思，而且拿到的都是现金，所以很多顾客也把这个活动主动地分享给身边的朋友，形成了广泛的传播，店里的生意也越来越好。

其实王老板做的活动还很多，因为一个活动不可能长久的做下去，顾客都会腻，同行也会模仿，所以王老板都在不断的学习和研究，在不同的时期推出不同的活动，致力于抓住顾客的眼球和消费。

他常说经营者远不要站在自己的角度思考问题，等我们真正的把客户当成朋友，当成家人，自然就会在意他们的感受，洞察他们的需求。所以我们无论做什么生意，都应该好好琢磨一下顾客到底需要什么，你给顾客的帮助越多，顾客就会更感激你，更不开你，这才是真正意义上做生意的秘诀。

如果这篇文章对你有启发，不妨评论、关注、转发一下。

好了，今天的分享先到这。请注意，如果你把它当一个故事看了也许你将一无所获，我们应该要深度的挖掘其背后的本质，这样才能让自己更快的成长，这也将是我分享的价值所在。

转载请注明出处（公众号：商钱），谢谢。