家常小饼的做法

家常小饼的做法

家常饼是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是太原市和大同市的传统美食，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，一般可作为主食。下面几种家常饼，你最喜欢哪种呢？

1.热水烫面饼

这种饼烙熟后软软的，外面酥酥的，特别香，它的窍门就在于和面上，和面的时候，用烫烫的开水和，就好像要把面烫熟一样，这样的面做出来的饼非常适合牙齿不好的人吃，软软的很好咬。

2.葱花油饼

葱花油饼的特点是香又脆，它和普通油饼的做法一样，只是在饼里面加上切碎的葱花，葱花用油搅拌好后，均匀的撒在面里面，烙出来的就是清香的葱花油饼，真是好看又好吃。

3.千层丝饼

千层丝饼烙好后，可以用筷子一条条的夹着吃，饼已经不是完整的一张，而是变成一条一条的，特别酥脆可口，这种饼相比于普通的饼只是多了一道工序，就是将生饼切成条，然后卷起来，擀开再烙。

4.芝麻糖饼

喜欢吃甜食的朋友们，其实饼也可以做成甜的，和油饼不同的是，用糖替代盐就可以了，糖可以放红糖，也可以放白糖，糖馅里面再放一些芝麻，真是又香又甜，特别好吃。

其实饼有多种做法，连吃法都不是一种，什么手抓饼啊，鸡蛋饼啊，我们可以任意的在面里添加食材，鸡蛋和绿色蔬菜都可以，做成自己爱吃的样子，或者变着花样尝试，都是不错的。