很讲究的雕爷牛腩

很讲究的雕爷牛腩

前段时间北京出差，顺路体验了传说中的“雕爷牛腩”，雕爷牛腩号称是轻奢餐，其烹饪牛腩的秘方，是向周星驰电影《食神》中的原型人物香港食神戴龙以500万元购买而得。雕爷牛腩菜品不多，也就是两页纸，但每一样菜品做得都是极为讲究，室内的桌子、椅子以及茶具都是有些说法，总之，是一家有“情怀”的饭店，既然是轻奢餐，那价格就一定不便宜，我点了一碗“鲍鱼金汤牛腩面”，128元，是我这辈子吃过最贵的面了，汤的味道不错（鲍鱼炖得，能说差么），每样食材也都有说法,不码字了，上图，各自感受了。